Conhecendo a Tilápia – Conheça todas as espécies deste peixe

Entre as mais de 70 espécies de tilápias existentes, apenas quatro se destacam na aquicultura mundial, entre elas estão: a tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus); a tilápia-azul (Oreochromis aureus); a tilápiade-moçambique (Oreochromis mossambicus); e a tilápia-de-zanzibar (Oreochromis hornorum). Além dessas quatro espécies, somam-se as suas variações puras e os híbridos, que apresentam cores que vão do branco ao vermelho, mais conhecidas como tilápias-vermelhas.

As tilápias constituem-se em ótima fonte de proteína animal de qualidade. Entre suas características, destacam-se excelente conversão de proteína vegetal em animal, baixo custo comparativo de produção, desova ao longo do ano, bem como resistências às doenças, às altas temperaturas, à baixa concentração de oxigênio dissolvido e à alta concentração de amônia na água. A grande aceitação no mercado, por sua qualidade da carne e rendimento em filés, é indicativo de seu potencial para a criação e industrialização comercial. No Brasil, a tilápia-do-nilo da linhagem Bouaké, proveniente da Costa do Marfim, foi introduzida na Região Nordeste em 1971 e, a partir daí, distribuiu-se pelo país, sendo cultivada da bacia do rio Amazonas até o extremo Sul.

Importação e genética das tilápias da Tailândia

Em 1996, com o objetivo de melhorar geneticamente o plantel existente no Paraná, a Associação Paranaense dos Produtores de Alevinos, com o apoio da EMATER, importou do Asian Institute of Technology (AIT), na Tailândia, matrizes de tilápias-do-nilo da linhagem Chitralada. Em 2002, as tilápias já respondiam por 38% do total da produção da aquicultura nacional. Uma nova introdução de material genético ocorreu em 2004, com a chegada da tilápia-do-nilo da linhagem GIFT (genetically improved farmed tilapia/tilápia de criação geneticamente melhorada).

As matrizes foram importadas do World Fish Center na Malásia, por meio de convênio entre a Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca e a Universidade Estadual de Maringá, no Paraná. No Distrito Federal, a produção de alevinos da tilápia GIFT foi iniciada em 2008, por meio do Centro de Tecnologia em Piscicultura da SEAPA-DF. O acesso dos piscicultores a alevinos, com melhoramento genético da linhagem GIFT, tem mostrado ganho de produtividade de até 25% quando comparado às linhagens de tilápias produzidas atualmente.

Caracteristica dos 4 principais tipos de Tilápias para se cultivar

As tilápias são um grupo de peixes de água doce pertencentes à família Cichlidae. Elas são conhecidas por sua adaptabilidade a diferentes ambientes aquáticos e são cultivadas em todo o mundo devido à sua rápida taxa de crescimento e valor nutricional. A facilidade de criação das Tilápias e os seus valores nutricionais, fazem com que a prática do cultivo seja mais fácil, uma vez que o mercado brasileiro e do exterior já está bem avançado nas pesquisas para aprimorar os conhecimentos dos pequenos, médios e grandes produtores.

1. Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus):
   • Originária da África, a tilápia-do-Nilo é uma das espécies de tilápia mais amplamente cultivadas em todo o mundo.
   • Possui uma carne branca e sabor suave, tornando-a popular na indústria de aquicultura.
2. Tilápia-Azul (Oreochromis aureus):
   • Também conhecida como tilápia-turquesa, é nativa da África Ocidental.
   • É apreciada por sua carne saborosa e é cultivada em vários países para atender à demanda do mercado.
3. Tilápia-de-Moçambique (Oreochromis mossambicus):
   • Originária do sudeste da África, a tilápia-de-Moçambique é cultivada em muitas regiões tropicais e subtropicais.
   • Essa espécie tem sido introduzida em várias partes do mundo para a pesca e a aquicultura.
4. Tilápia-de-Zanzibar (Oreochromis urolepis hornorum):
   • Essa tilápia é uma subespécie da tilápia-de-Moçambique e é encontrada principalmente na região leste da África.
   • Assim como outras tilápias, ela é apreciada por sua capacidade de adaptação e crescimento rápido.

As tilápias são comumente cultivadas em viveiros, tanques e sistemas de aquicultura em todo o mundo. Elas são uma fonte importante de proteína para muitas comunidades e desempenham um papel significativo na segurança alimentar global. No entanto, é essencial gerenciar cuidadosamente as populações de tilápias para evitar impactos negativos nos ecossistemas locais quando são introduzidas em novas áreas.

Informações importantes sobre cultivo de Tilápia em cativeiro

Além das quatro espécies mencionadas, é importante notar que o gênero Oreochromis, ao qual pertencem a maioria das tilápias cultivadas, inclui diversas outras espécies e híbridos que são relevantes para a aquicultura. A tilapicultura, ou seja, a criação de tilápias, tornou-se uma indústria global de grande importância econômica devido à capacidade desses peixes se adaptarem a diferentes condições ambientais e sua resposta favorável ao cultivo em cativeiro.

A aquicultura de tilápias oferece benefícios econômicos, como a geração de empregos e o fornecimento de uma fonte acessível de proteína animal. Além disso, a tilápia é muitas vezes considerada uma opção mais sustentável em comparação com algumas outras formas de aquicultura, devido à sua eficiência alimentar e habilidade para se alimentar de uma variedade de recursos.

No entanto, o sucesso da aquicultura de tilápias também levanta desafios, incluindo a necessidade de gerenciamento cuidadoso dos sistemas de produção para evitar a poluição da água e a disseminação de doenças. Introduções não controladas de tilápias em ecossistemas naturais também podem ter impactos negativos, competindo com espécies nativas e alterando ecossistemas locais.

Em resumo, as tilápias, incluindo a tilápia-do-Nilo, tilápia-azul, tilápia-de-Moçambique e tilápia-de-Zanzibar, desempenham um papel significativo na aquicultura global, fornecendo uma fonte importante de alimento e renda. No entanto, é fundamental abordar os desafios associados à criação dessas espécies para garantir a sustentabilidade a longo prazo da aquicultura de tilápias.